Schlutzkrapfen Knödel

Rezepte

Südtirol liegt am Schnittpunkt zweier Sprach-und Kulturräume. Einflüsse der italienischen aber auch der österreichischen Küche sind deutlich spürbar.
Das Bewußtsein der Bevölkerung, selbst Verantwortung für die eigene Gesundheit und Gesunderhaltung übernehmen zu müsen und wollen, hat sich in den vergangenen Jahren massiv verstärkt.
Diese ganz kleine Auswahl typischer Pustertaler Gerichte soll Gusto auf die heimische Esskultur machen.